Der Kaffeeanbau hat in Ecuador eine lange
Tradition.
Viele Familien pflanzen die Kakaobohnen
in Mischbepflanzung an,
zwischen den Kakaopflanzen wachsen also beispielsweise auch Nüsse
und verschiedene Waldbeeren, was den Kakaobohnen verführerische Nebenaromen verleiht.
