Toraja  

Der Toraja ist ein sehr milder und bekömmlicher Kaffee mit einem ganz besonderen Aroma und
einer unverwechselbaren Geschmacksfülle.

Der Kaffee hat seinen Namen von der dort
lebenden Bevölkerungsgruppe, den Toraja, auf der Insel
Sulawesi. Das Anbaugebiet befindet sich am Berg Sesean. Der Anbau wird durch Kleinbauern betrieben und die Ernte erfolgt ausschließlich durch sorgfältige Handverlesung.

Der Toraja ist ein ganz besonderer Kaffee, was man schon dem Rohkaffee ansieht. Die Bohnen sind besonders gleichmäßig und haben eine kräftig grünliche Farbe. Durch das Rösten entfaltet sich ein unverwechselbares Aroma mit einer intensiven Geschmacksfülle.

Passend zu diesem Kaffee gibt es kleine Holzfässchen, die von den Bauern in Handarbeit gefertigt werden. Jedes dieser bunten Fässchen erzählt eine kleine Geschichte, und da es reine Handarbeit ist, kann man auch sagen, dass es sich bei jedem Fass um ein Unikat handelt. Das Fass finden sie hier.