Kenia / Perlbohne

Der Kenia Perlbohne ist ein besonders aromatischer, kraftvoller, sehr fruchtiger Kaffee mit einer ausgeprägten Säure.

Eine ganz besondere Form des Kaffeebohne ist
ohne jeden Zweifel die Perlbohne. Am Ende eines jeden
Zweiges hat die Kaffeekirsche nicht mehr die Kraft, zwei Kaffeebohnen zu entwickeln, und so bildet sich nur eine Bohne. Da ihr das Gegenstück fehlt, krallt sie sich zusammen, und so entsteht die Perlenform.

Die Perlbohne ist besonders kräftig, da sie während des Wachstums das Fruchtfleisch für sich allein nutzen kann. Die Verlesung ist erheblich aufwändiger, was die Perlbohne auch etwas teuer macht. Sie hat eine kräftige und würzige Fülle mit einer leicht schokoladigen Note. Der Kaffee ist sehr kräftig, jedoch niemals bitter im Geschmack.