Nicaragua Maragogype

Der Nicaragua Maragogype ist ein sehr aromatischer, leicht cremiger Kaffee mit einem milden, ausgewogenen Geschmack.

Das Anbaugebiet des Maragogype liegt in der Region
Jinotega. Durch die Unruhen in Nicaragua hat der Abbau
von Kaffee erheblich gelitten, doch in den letzten Jahren konnte
sich die Wirtschaft weitestgehend davon erholen und die Qualitäten sind wieder sehr überzeugend. Der Kaffee zeichnet sich durch seine ausgewogene und besondere Milde aus. Er besitzt einen kräftigen Körper und wenig Säure, was ihn besonders magenverträglich macht. Durch die Größe der Bohne und die Anbauhöhe von ca. 1500 Metern verliert der Kaffee bereits im Wachstum an Säure. Deshalb bezeichnet man den Maragogype auch als naturmild.

Das Wort "Maragogype" ist für viele ein Zungenbrecher, und auch unter den Kaffeehändlern wird der Kaffee nicht nur deshalb kurz als "Mara" bezeichnet. Unseren Nicaragua Maragogype rösten wir im Gegensatz zum mexikanischen Maragogype etwas dunkler, um ihm eine kräftigere Note zu geben.