Classic Caffee unterstützt den Aufbau eines Cafe´s mit Shop, Kaffeerösterei und Gastronomie
 

In Salzburg entstand Ende letzen Jahres ein neues Gastronomiekonzept und Classic Caffee war maßgebend am Erfolg beteiligt.
Auf einer Fläche von über 1.000m² wurde das Coffe-in gegründet. Das Konzept „tree in all - all in one“ ist weltweit bisher einzigartig.

Vor ca. vier Jahren erfolgte die erste Kontaktaufnahme seitens Herrn Karl- Heinz Fritz (Betreiber des Coffe-in) zur Firma Classic Caffee.
Seither planten wir den Fortgang und die Umsetzung des Konzeptes zusammen. Viele gegenseitige Besuche in Hamburg und Salzburg
folgten, viel Papier wurde beschrieben, um am Ende das beste Ergebnis zu erzielen.

In der heißen Phase der Umsetzung wurde es dann auch notwendig, dass ich selbst für sechs Monate nach Salzburg ging.
Drei Monate vor der Eröffnung des Coffe-in, also im September 2007 zog ich nach Salzburg, denn der Bau des Gebäudes und
insbesondere der Kaffeeröstanlage und darüber hinaus die Gestaltung des Shops mussten vor Ort begleitet werden.
Aber auch die Auswahl und die anschließende zweiwöchige Schulung des Personals mussten organisiert und durchgeführt werden. 

Am 5.Dezember 2007 war es dann so weit. Das Coffe-in öffnete seine Türen. Nun wurde es Ernst. Der tägliche Betrieb musste
aufgenommen und die „Kinderkrankheiten“ überwunden werden.

Ende Februar 2008 hieß es dann für mich Abschied nehmen von Salzburg und vom Coffee-in, was mir doch schwerer als gedacht fiel.
Aber die Arbeit in der eigenen Firma wartete und die Messe INTERNORGA stand unmittelbar bevor.

Abschließend kann ich sagen, dass ich viele neue Freunde in Salzburg und in der näheren Umgebung gewonnen habe und es
mich natürlich auch mit Stolz erfüllt meinen Teil zum Aufbau eines so gewaltigen Unternehmens beigetragen zu haben.

Wer mehr über das Coffe-in erfahren möchte, hat dazu im nachfolgenden Bericht eines Salzburger Wirtschaftsmagazins die Möglichkeit.
 

Viel Freude dabei wünscht Ihnen Ihr Team von Classic Caffee
(Bericht verfasst von Karsten Nowak - Gesellschafter Classic Caffee)

Bericht aus dem Salzburger Wirtschaftsmagazin

Fotogalerie

 



 

Die Cafe Bar des Coffe-IN